不锈钢的分类方法按室温下的组织结构可分为四大类

不锈钢就是不容易生锈的钢，不锈钢的分类方法很多。按室温下的组织结构分类，有马氏体型、奥氏体型、铁素体和双相不锈钢。
    1、奥氏体不锈钢
　　奥氏体310S不锈钢无磁性而且具有高韧性和塑性，但强度较低，不可能通过相变使之强化，仅能通过冷加工进行强化。
    2、铁素体不锈钢
　　以铁素体组织为主的不锈钢。含铬量在11%~30%，有时还含有少量的Mo、Ti、Nb等到元素，这类钢具导热系数大，膨胀系数小、抗氧化性好、抗应力腐蚀优良等特点，多用于制造耐大气、水蒸气、水及氧化性酸腐蚀的零部件。
    3、奥氏体--铁素体双相不锈钢
　  是奥氏体和铁素体组织各约占一半的不锈钢。该类钢兼有奥氏体和铁素体不锈钢的特点，同时还保持有铁素体不锈钢的475℃脆性以及导热系数高，具有超塑性等特点。
    4、马氏体不锈钢
　　通俗地说，是一类可硬化的不锈钢。粹火后硬度较高，主要用于蒸汽轮机叶片、餐具、外科手术器械。